中央小's Lunch

中央小の子供たちが夏休みに作った創作おにぎりの紹介はこちらです。⇒　創作おにぎり特集
【きゅうしょくひとくちおたより】は、給食時に児童に向け放送した内容です。

4月26日（金）

今日のメニュー
・牛乳・ごはん・筑前煮・ツナとポテトの和風チーズ焼き・彩り和え

【きゅうしょくひとくちおたより】
　じゃがいもには、でんぷんがたっぷり含まれていますが、実はみかんと同じくらいのビタミンＣも含まれているんですよ。さらに、じゃがいもに含まれるビタミンＣは、熱に強く、料理をしても壊れにくいのが特徴なんです。
　今日の給食では、ツナと蒸したじゃがいもを醤油などで味付けし、海苔をのせてチーズ焼きにしました。和風の味付けもよく合い、とてもおいしく出来上がりました。
　旬のじゃがいもを色々な料理で味わいましょう！

4月25日（木）

今日のメニュー
・牛乳・きつねうどん・ちくわの磯辺揚げ・アスパラとキャベツのソテー

【きゅうしょくひとくちおたより】
　うどんには、体を動かすエネルギーのもとになる炭水化物が多く含まれています。ご飯と同じように主食として食べることが多い食材です。
　うどんの原料は小麦粉ですね。小麦は外側の皮が固いのですが、皮を取ると中の実は、ばらばらになってしまうんです。そのため、粒で食べるより粉にした方が良く、おいしく食べられるということなんです。今日の給食では、定番のきつねうどんにしましたよ。
　そして、今日はかみかみデーです。食べやすいうどんですが、よく嚙んで食べましょう。また、磯辺揚げのちくわも、噛みごたえのある食材ですね。旬のアスパラを使ったソテーも、季節を味わいながら食べましょう。

4月24日（水）

今日のメニュー
・牛乳・ビビンバ・レンフォアタン・いちごのカップケーキ

【きゅうしょくひとくちおたより】
　今日は、４月のはっぴーランチメニューです。給食では定番の韓国料理、「ビビンバ」を作りました。丼にごはんとナムル、肉、卵などの具をのせて、コチュジャンやごま油などの調味料をかけ、スッカラクという匙でかき混ぜて食べる料理です。みなさんも豚肉の炒め煮とナムルをごはんと混ぜて食べてくださいね。
　お祝いのデザートには、調理員さんの手作りカップケーキです。おいしく出来上がりました。
　４月生まれのお友だちをお祝いして、おいしくいただきましょう！

はっぴーランチ

4月23日（火）

今日のメニュー
・牛乳・ごはん・けんちん汁・とん漬け・切り干し大根と水菜のハリハリ漬け・オレンジゼリー

【きゅうしょくひとくちおたより】
　今日は、神奈川県の郷土料理を作りました。
　とん漬けは、神奈川県厚木市の名物料理です。みりんやしょうゆ、にんにくなどを合わせた味噌に、豚肉を漬け込み焼いたものです。油で揚げることもあるそうです。今日の給食では、下味をした豚肉に、合わせ味噌をのせて焼きました。ごはんのおかずにぴったりですね。
　また、大根やにんじんを油で炒めてから煮込むけんちん汁は、鎌倉にある「建長寺（けんちょうじ）」で作られていた「建長汁（けんちょうじる）」がいつしか「けんちん汁」と呼ばれるようになったとも言われていますが、全国で食べられている料理となっていますね。
　今日は、神奈川県の郷土料理の味を味わいましょう！

神奈川県郷土料理

4月22日（月）

今日のメニュー
・牛乳・ごはん・キャベツのみそ汁・魚の南蛮ソース・きんぴらごぼう

【きゅうしょくひとくちおたより】
　今日のみそ汁には、旬の春キャベツを入れました。
　３月から５月頃にかけて出回る春キャベツは、甘みがあってやわらかく、とてもおいしいです。サラダなどで生のまま食べたり、即席漬けなどにしてもいいですね。旬の時期に、ぜひたくさん味わいましょう。
　また、出生魚と言われる「さごし」を使って、魚の南蛮ソースを作りました。少しピリ辛のたれが、ごはんによく合います。よく嚙んで食べましょう。

4月19日（金）

今日のメニュー
・牛乳・ポークカレー・ガーリックチキン・海藻サラダ

【きゅうしょくひとくちおたより】
　今日は、給食室の大きな釜でコトコトと煮込んだポークカレーです。また、海藻の入ったサラダを作りました。
　海藻には、様々な種類がありますが、今日のサラダには何種類の海藻が使われているでしょう？何種類見つかりましたか？わかめ、昆布、茎わかめ、赤桜草、白杉のりの５種類です。珍しい名前の海藻もありますね。
　海藻には、食物繊維が多く含まれていて、病気の予防にも役立ちます。嚙みごたえがあるのもいいですね。その他に、ミネラルやビタミンなども含まれているんですよ。毎日の食事の中で、ぜひ海藻も食べてくださいね！

4月18日（木）

今日のメニュー
・牛乳・食パン・りんごジャム・エルテンスープ・豚肉のマスタード焼き・ヒュッツポット

【きゅうしょくひとくちおたより】
　今日は、よい歯の日です。そこで今年度は、今日から毎週木曜日を「かみかみデー」としました。
　よく嚙んで食べることは、健康な体づくりにとても良い働きをしてくれます。また、食べ物を飲み込みやすくしてくれますね。嚙むことを意識して、食事ができるようにしていきましょう！
　今日の給食は、オランダ料理です。オランダはチーズ王国と言われるほど、様々なチーズが作られていて、オランダ人の食生活にチーズはなくてはならない存在です。そのため、オランダ人は乳製品を多く食べるので、背が高い人が多いと言われています。
　寒い季節が長いオランダでは、冷えた体を温めるスープや煮込み料理がよく作られ、家庭で食べられているそうです。中でも、今日の給食で作った「エルテンスープ」は、つぶしたグリンピースにじゃがいもや玉ねぎ、ソーセージなどを入れ、じっくり煮込んだものです。
　また、オランダ風マッシュポテトである「ヒュッツポット」も作りました。オランダ料理を味わいましょう。

オランダ料理

4月17日（水）

今日のメニュー
・牛乳・ごはん・肉じゃが・白身魚フライ・磯香和え

【きゅうしょくひとくちおたより】
　新じゃがのおいしい季節になりました。じゃがいもは、給食や家庭でもよく使われる食材の一つですね。
　じゃがいもは、どんな花が咲くか知っていますか？じゃがいもは、なすの仲間なんです。なので、花の形は、なすの花に似ているんですよ。昔は、「ジャガタライモ」と呼ばれていたのが、「ジャガイモ」と呼ばれるようになりました。
　新じゃがは皮が薄いので、皮をよく洗って、皮ごと料理に使うこともあります。皮の歯ざわりがおいしいです。今日の給食では、和食の定番である肉じゃがを作りました。

4月16日（火）

今日のメニュー
・牛乳・ごはん・マーボー豆腐・えびしゅうまい・春雨サラダ

【きゅうしょくひとくちおたより】
　今日は中華料理です。豆腐をたっぷり使って作るピリ辛のマーボー豆腐は、栄養もたっぷり、ごはんのおかずによく合いますね。
　豆腐は、「畑の肉」とも呼ばれる大豆から作られます。みなさんの成長に必要なたんぱく質を多く含んでいて、健康な体づくりにはとても良い食材です。色々な料理で、ぜひ食べてくださいね。

4月16日（火）

今日のメニュー
・牛乳・ごはん・マーボー豆腐・えびしゅうまい・春雨サラダ

4月15日（月）

今日のメニュー
・牛乳・わかめごはん・豆苗のみそ汁・鶏肉の竜田揚げ・もやしのサラダ・チョコクレープ

【きゅうしょくひとくちおたより】
　今日は、入学と進級をお祝いした「お祝い給食」です。みなさんに人気のわかめごはんや鶏肉の竜田揚げを作りましたよ。
　豆苗は、えんどう豆が芽を出した、若いつる状のものです。さやができて、さやになりたてのものを「さやえんどう」、さやの中の豆が大きくなったものが「グリンピース」です。グリンピースは、春が旬です。冷凍のものは１年中食べることができますが、生のグリンピースが食べられる時期は限られているので、ぜひ食べてみてくださいね。
　また、お祝いにチョコクレープをつけました。おいしくいただきましょう。

お祝い献立

4月12日（金）

今日のメニュー
・牛乳・子どもパン・豆乳のクリームシチュー・ハンバーグケチャップソースかけ・カラフルサラダ

【きゅうしょくひとくちおたより】
　今日から、１年生の給食もスタートしました。給食のきまりを守って、楽しい給食の時間にしましょう。
　今日の給食は、１年生のみなさんにも食べやすいメニューにしました。クリームシチューは、豆乳と米粉を使ったやさしい味わいのシチューです。また、彩りのよいカラフルなサラダも作りましたよ。
　肉や野菜、何でももりもり食べて、元気に学校生活が送れるようにしましょう。

4月11日（木）

今日のメニュー
・牛乳・ごはん・かきたま汁・さばのカレー風味焼き・ひじきの煮物

【きゅうしょくひとくちおたより】
　海に囲まれた日本では、昔から海の幸が人々の大切な食料でした。栄養豊富な魚ですが、食の多様化が進み、魚を食べる量が減っているのが現状です。
　でも、今でも日本の食生活に欠かせない魚です。ぜひ、みなさんも肉だけでなく、魚料理も食べてほしいです。
　今日の給食では、よく登場する「さば」をカレー風味に味付けし焼きました。脂がのっていて、とてもおいしいです！骨に気を付けて、よく噛んでたべましょう。

4月10日（水）

今日のメニュー
・牛乳・ごはん・玉ねぎのみそ汁・揚げ鶏のごまだれかけ・ベーコンと春雨のソテー

【きゅうしょくひとくちおたより】
　新玉ねぎのおいしい季節です。みなさんは、もう食べましたか？３月頃から産地を変えて６月頃まで収穫される玉ねぎを新玉ねぎと呼んでいますね。
　新玉ねぎは、みずみずしく甘味があり、サラダなどの生で食べるのもおすすめです。今日の給食では、みそ汁の具材として使いました。甘味が出て、おいしいみそ汁が出来上がりましたよ。
　旬の食材は、栄養もあり、とてもおいしいです。季節の味をたくさん味わいましょう。

4月9日（火）

今日のメニュー
・牛乳・焼肉チャーハン・トックスープ・いかのコーンフレーク焼き・キャベツとえだ豆のサラダ・プリン

【きゅうしょくひとくちおたより】
　新学期がスタートしました。春休み中は、早寝・早起きの生活リズムに気を付けて過ごすことはできましたか？元気いっぱいの学校生活を送るために、朝ごはんをしっかり食べて、エネルギーをチャージしましょう。
　今年度も、給食調理員さんが栄養いっぱいおいしい給食を心をこめて作ってくれます。好き嫌いなく何でも食べて、勉強や運動に力を発揮できるようにしましょう。
　今日は、焼肉チャーハンを作りましたよ。もりもり食べましょう。